Tigelles

ingrédients

• 1 kg de farine
• 2 petits cubes de levain de bière
• 1 cuillère maigre de sel
• Un peu de lait frais

Préparation:

• Vous faites défaire le levain de biére dans le lait frais et vous mélangez avec le lait restant.
• Vous faites lever le pétrissage pour au moins deux heures au chaud et vous faites des boulettes de pâte.
• Vous faites reposer tout un peu au chaud et vous cuisez les boulettes dans un poèle spéciale.
• Vous pouvez manger les tigelles avec de la charcuterie, du fromage, de la confiture et de la [du] nutella.

  

Bon appétit!