Crème brulée maison

  • 8 - 99 âge

Dessert

Crème brulée Bonne Maman
Crème brulée Bonne Maman

Ingrédients

  • 2 oeufs entiers et 4 jaunes
  • 160g de sucre
  • 1 demi litre de lait entier (frais de préférence)
  • 1 demi litre de crème liquide
  • 1 gousse de vanille fendue

Réalisation

  • Temps de préparation : 25 mn
  • Temps de cuisson : 30 mn
recettes

Préparation de la recette

Faites chauffer une belle jatte de lait et lorsqu’il bout, éteignez tout.
De vos oeufs, prenez 6 jaunes et battez-les entre eux ; puis crème et sucre ajoutez en pareilles quantités.
Le mélange réalisé, doucement, incorporez-le au lait.
Partagez ce délice dans des ramequins que vous plongerez au bain-marie en un tournemain.
Attendez vos invités pour les faire caraméliser.

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