Crème brulée maison

La recette de la crème brûlée Bonne Maman, pour réaliser vous-même la crème Brûlée crémeuse et dorée à souhait qu'on aime tant !

  • 8 - 99 âge

Dessert

Crème brulée Bonne Maman

Ingrédients

  • 2 oeufs entiers et 4 jaunes
  • 160g de sucre
  • 1 demi litre de lait entier (frais de préférence)
  • 1 demi litre de crème liquide
  • 1 gousse de vanille fendue

Réalisation

  • Temps de préparation : 25 mn
  • Temps de cuisson : 30 mn
recettes

Préparation de la recette

Faites chauffer une belle jatte de lait et lorsqu’il bout, éteignez tout.
De vos oeufs, prenez 6 jaunes et battez-les entre eux ; puis crème et sucre ajoutez en pareilles quantités.
Le mélange réalisé, doucement, incorporez-le au lait.
Partagez ce délice dans des ramequins que vous plongerez au bain-marie en un tournemain.
Attendez vos invités pour les faire caraméliser.

Astuces

Pour faire caraméliser, saupoudrez de sucre roux et mettre quelques minutes sous le grill.

La rédaction de Mômes.net Article mis à jour le

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