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Crème vanille pour pâques

Crêmes et mousses
  • 4 - 99 âge

Dessert

Crème vanille pour pâques
Crème vanille pour pâques

Ingrédients

  • 2 grands verres de lait 
  • 1 jaune d'oeuf
  • 8 cuillère à soupe de sucre 
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 1 cuillère à soupe de citron
  • 1 gousse de vanille (ou de l’arôme vanille)

Réalisation

  • Préparation : 20 mn

recettes

Préparation de la recette

  1. Faire bouillir le lait avec le sucre et la gousse de vanille fendue que vous aurez préalablement grattée pour récolter les précieuses graines noires.
  2. Lorsque le mélange est ébulition, retirez du feu.
  3. Délayez la maizena dans un peu de lait puis ajoutez au lait vanillé, attention à ne pas faire de grumeaux, remuez constamment, ajoutez le citron et le jaune d'oeuf, faire épaissir à feu doux.
  4. Laissez tiédir et verser dans les coquilles d'oeufs vides !