Mousse au citron

Onctueux et acide, la mousse au citron c'est trop bon ! Avec un temps de préparation de 5 minutes, avouez que l'on peut pas faire beaucoup plus rapide et facile. 

  • 5 - 99 âge

Dessert

mousse citron

Ingrédients

  • 3 blancs d'oeufs battus en neige
  • 1 citron non traité
  • 80 g de sucre
  • 250 grammes de yaourt nature
  • Du sucre en poudre

Réalisation

  • Temps de préparation : 5 mn
recettes

Préparation de la recette

Commencez par réunir le matériel et les ingrédients nécessaires.

Etape 1 : s'occuper de la préparation

Râpez les zestes du citron et gardez-les de côté. Pressez ensuite le citron pour récupérer son jus. 

Montez les blancs en neige à l'aide d'un fouet (ou d'un fouet électrique si vous en avez un). Les blancs doivent devenir mousseux et prendre du volume. 

Ajoutez-y le sucre en pluie, et continuez de battre le tout jusqu'à ce que les blancs soit dense et bien fermes.

Incorporez alors délicatement le yaourt et le jus de citron.

Etape 2 : Réaliser la mousse

Répartissez la préparation dans 4 bols d'environ 9 cm de diamètre. Saupoudrez les mousses des zestes de citron. 

Laissez reposer au réfrigérateur au moins 1 heure avant de déguster !

Astuces

Attention à ne pas mettre trop de citron, sauf si vous adorez l'acidité !

La rédaction de Mômes.net Article mis à jour le

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