Mousse blanche, mousse gourmande

Un muage, un dessert, une gourmandise que cette mousse au chocolat blanc, miam !

  • 5 - 12
    âge

Dessert

Mousse blanche, mousse gourmande

Ingrédients

  • 300 grammes de chocolat blanc
  • 60 centilitres de crème liquide
  • Une poignée de céréales ou de pépites au chocolat
  • Une poignée de bonbons de couleurs
  • Facultatif: autres bonbons, bananes, raisins secs, etc...

Réalisation

  • Temps de préparation : 15 mn
recettes

Préparation de la recette

Versez 30 centilitres de crème liquide dans un grand bol et placez-le 10 minutes dans un congélateur.

Cassez le chocolat en morceaux.

Versez les 30 centilitres de crème qu'il vous reste dans une casserole.

Posez la casserole sur le feu et faites chauffer la crème.

Dès qu'elle bout, retirez la du feu.

Mettez le chocolat blanc dedans et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Vous devez obtenir une belle crème lisse.

Sortez la crème du congélateur et battez la au fouet électrique: elle doit doubler de volume.

Incorporez ensuite, délicatement, la crème au chocolat fondu.

Ajoutez vos céréales au chocolat et mélangez doucement.

Répartissez votre mousse dans des coupes et placez les dans le réfrigérateur.

Bon appétit !

Astuces

Au moment de servir, parsemez-les de bonbons (vous pouvez aussi piquer des bonbons sur des piques en bois que vous planterez dessus et ajouter à la mousse les rondelles de bananes, les raisins secs, etc...)

La rédaction de Mômes.net Article mis à jour le

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