La pâte à crêpes au chocolat

Pour les fanas de chocolat, voici la version tout choco de la crêpe !

  • 4 - 99 âge

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Crêpes chocolat

Ingrédients

  • 250 gr de farine
  • 1 cuillère à soupe de sucre semoule
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 3 gros oeufs
  • 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol ou du beurre
  • 75 cl de lait 
  • 30 gr de cacao en poudre

Réalisation

  • Temps de préparation : 20 mn
  • Temps de cuisson : 2 mn
recettes

Préparation de la recette

Commencez par réunir les ingrédients et le matériel nécessaires. 

Etape 1 : Réaliser la pâte à crêpes

Dans un grand saladier mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, le cacao en poudre, la pincée de sel et faites un puits au centre.

Versez doucement le lait tout en mélangeant avec le fouet pour éviter les grumeaux. 

Incorporez les œufs, l'huile de tournesol OU le beurre fondu (c'est le mieux). 

Laissez reposer 1 heure.

Etape 2 : Cuisson des crêpes

Il ne reste plus qu'à faire sauter les crêpes dans la poêle ! Beurrez légèrement votre crêpière et déposez une louche de pâte lorsqu'elle est bien chaude.

Comptez environ 30 sec à 1 min avant de la faire sauter ! 

Continuez ainsi jusqu'à ce que le saladier soit vide. 

Bon appétit bande de gourmands. 

Astuces

Au moment de servir :
Posez la crêpe dans une assiette, ajouter 4 gros carrés de chocolat, moitié chocolat noir (60 % de cacao minimum) et moitié chocolat au lait pour adoucir.
Pliez la crêpe en deux, couvrez et passez la au four à micro-ondes, 1 minute au maximum.
Le top ? Un peu de crème anglaise !

La rédaction de Mômes.net Article mis à jour le

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