Sushi aux fruits : une délicieuse recette à base de riz au lait

Fruits frais
  • 4 - 99 âge

Dessert

Sushi aux fruits
Sushi aux fruits

Ingrédients

Pour personnes

  • 200 gr. de riz rond
  • 75 cl. de lait entier
  • 100 gr. de sucre
  • une gousse de vanille (ou extrait)
  • des fruits (kiwi, fraise, melon, pêche, mangue, etc)

Réalisation

  • Préparation : 25 mn

  • Cuisson : 20 mn

recettes

Préparation de la recette

1. Cuire le riz à feu très doux dans le lait et la vanille (gousse fendue dans le sens de la longueur), pendant 30 minute environ. Il ne doit plus du tout rester de liquide.
2. Ajouter le sucre et laisser refroidir au minimum une heure.
3. Pendant ce temps, laver les fruits (les éplucher si besoin) et les couper en fines lamelles.
4. Former des petites quenelles avec le riz.
5. Puis, déposer sur chaque portion de riz une lamelle de fruit.