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Yaourt glacé maison

Yaourts
  • 4 - 12
    âge

Dessert

Yaourt glacé maison

Ingrédients

  • 450g de yaourt grec (3 yaourts)
  • 120 g de sucre
  • 30 cl de crème fraiche épaisse

Réalisation

  • Préparation : 10 mn

recettes

Préparation de la recette

1. Versez le yaourt grec dans un grand saladier. 

2. Versez la crème épaisse dans un autre saladier. A l'aide d'un fouet, battez-la énergiquement jusqu'à obtenir une texture aérée, type blancs en neige.

3. Ajoutez le sucre au yaourt puis incorporez délicatement la crème fraîche battue en neige.

4. Si vous disposez d'une sorbetière, laissez le mélange à l'intérieur pendant environ 45 minutes.
Si vous n'en avez pas, versez la préparation à l'intérieur d'un plat à gratin. Glissez le tout au congélateur pendant 4h environ. Attention : il faut battre la préparation toutes les 20 à 30 minutes pour qu'elle reste onctueuse.

5. Lorsque votre glace a la texture idéale, sortez-la du congélateur. Versez la glace dans une poche à douille à l'aide d'une cuillère. Si vous n'en n'avez pas, utilisez simplement un sac congélation coupé dans un des coins. 

6. Disposez la glace en tournant dans de petits pots individuels.

7. Ajoutez toutes les garnitures (toppings en anglais) que vous voulez : des fruits, du chocolat, des céréales, des coulis...

Vite, dégustez votre glace avant qu'elle ne fonde !

En vidéo : Glace aux petits suisses

 

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