Mille feuilles de chèvre à la mexicaine

1. Il faut pour les confectionner tout d'abord faire du guacamole.
2. Ensuite il faut faire frire des tortillas et les couper en quatre.
3. Disposer sur les quartiers de tortillas frits (taco) du chèvre frais puis un autre quartier de taco sur lequel on met une cuillère à café de guacamole.
4. On répète l'opération 2 fois.
5. Un peu de graines de cumin au final et le tout sur un lit de salade avec crudités et agrumes avec une vinaigrette au citron vert.

Bon appétit !