1. Tranchez dans le sens de la longueur les tomates.
2. Coupez les échalotes en petites rondelles.
3. Mettez les échalotes sur les tomates.
4. Arrosez les tomates d'huile d'olive.
5. Aromatisez avant la cuisson de persil (pour le sel et le poivre attendre après la cuisson).
6. Cuire à "broil" au four à 400 degrés f° environ 5 minutes.
7. Attendez quelques minutes avant de servir.
Bon Appétit !
