Salade de pommes de terre

Fondante et rafraîchissante la salade aux pommes de terre et aux œufs est idéale pour un petit pique-nique en famille !

  • 6 - 99 âge

Entrée

salade oeuf pommes de terre

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 2 œufs
  • Vinaigre
  • Huile de tournesol
  • Moutarde
  • Herbes (ciboulette, persil)
  • 1 échalote
  • Sel, poivre

Réalisation

  • Temps de préparation : 20 mn
  • Temps de cuisson : 20 mn
recettes

Préparation de la recette

1. Éplucher les pomme de terre et les cuire à l'eau environ 20 minutes et les laisser refroidir.
2. Cuire les œufs pour obtenir des œufs durs et les laisser refroidir.
3. Pendant ce temps couper l’échalote en fines rondelles et hacher les fines herbes
4. Couper les pommes de terre et les œufs durs.
5. Dans un saladier mélanger les pomme de terre, les œufs, l’échalote et les fines herbes.
6. Préparer une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre puis mélanger avec la préparation.
7. Mettre 20 minutes au frais avant de manger ou d'emporter pour le pique nique !

La rédaction de Mômes.net Article mis à jour le

Nos recettes similaires