Tarte au riz

Une tarte venue tout droit d'Italie

  • 7 - 99 âge

Entrée

Tarte au riz

Ingrédients

  • 150 grammes de riz
  • un litre de lait
  • 150 grammes de sucre
  • 3 oeufs
  • un citron rapé
  • 3 cuillères d'anisette

Réalisation

  • Temps de préparation : 20 mn
  • Temps de cuisson : 45 mn
recettes

Préparation de la recette

Vous faites bouillir le lait et puis ajoutez le riz.

Vous mélangez et laissez cuire pour [pendant] huit ou neuf minutes.

Retirez du feu, mélangez et quand il sera tiédi, ajoutez le sucre, l'anisette, le zeste de citron rapé et les oeufs, un à la fois.

Versez tout dans le moule beurré et enfariné et laissez reposer pendant deux heures.

Mettez dans le four à 180° Celsius pendant 45 minutes.

Voilà une tarte traditionnelle de ma ville! Bon appétit !

La rédaction de Mômes.net Article mis à jour le

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