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Cake à la banane et aux raisins

Cakes sucrés
  • 6 - 99 âge

Gouter

Cake à la banane et aux raisins

Ingrédients

  • 110g de beurre ramolli 
  • 180g de sucre roux
  • 2 oeufs 
  • 300g de farine 
  • 1/2 paquet de levure chimique 
  • 1 pincée de sel
  • 2 bananes 
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 100g de raisins secs 
  • 10 centilitres de rhum ou à remplacer de préférence par un jus d'orange

Réalisation

  • Préparation : 20 mn

  • Cuisson : 50 mn

recettes

Préparation de la recette

  1. Allumer le four à 180° C.
  2. Faire macérer les raisins dans le rhum [ou dans le jus d'orange].
  3. Dans un saladier, travailler le beurre ramolli avec le sucre roux.
  4. Lorsque le mélange est crémeux, ajouter les oeufs un par un, la vanille liquide, le sel puis la farine d'un seul coup.
  5. Incorporer enfin la levure chimique.
  6. Bien mélanger.
  7. Écraser les bananes, les ajouter mélange avec le rhum [ou le jus d'orange] et les raisins.
  8. Verser la pâte dans un moule à cake de 24 cm, chemisé de papier sulfurisé beurré.
  9. Cuire au four 50 minutes.

Bon appétit !

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