Galette des rois au chocolat

Pas vraiment traditionelle cette galette des rois... Mais tellement délicieuse ! N'oubliez pas d'y cacher une fève, sinon, ça n'aura vraiment plus rien à voir avec l'épiphanie !

  • 8 - 99 âge

Gouter

galette des rois au chocolat

Ingrédients

  • 350 g de farine
  • 500 millilitres d'eau tiède
  • 10 grammes de levure de boulanger
  • 2 cuillères à café de sel

Réalisation

  • Temps de préparation : 20 mn
  • Temps de cuisson : 30 mn
recettes

Préparation de la recette

1. Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes.
2. Quand il est fondu et encore chaud, incorporez le beurre en dés et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu dans le chocolat. Ajoutez le sucre et mélangez soigneusement.
3. Fouettez les deux oeufs et ajoutez-les à la préparation au chocolat. Ajoutez ensuite la poudre d'amandes et mélangez .

4.Placez une pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
5. Répartissez la préparation au chocolat sur la pâte.
6. Déposez la fève, mais pas au milieu, sinon en coupant les parts vous êtes sûr de la décourvrir !
7. Recouvrez avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.
8. Avec la pointe d'un couteau, dessinez de petits motifs (une spirale, des quadrillages), mais sans percer la pâte ! Puis badigeonnez avec le jaune d'oeuf.
9. Enfournez pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7). Vérifiez régulièrement la cuisson !

Astuces

Une idée vraiment rigolote, c'est de remplacer la fève par un petit bonbon au chocolat qui supporte la cuisson, comme le M&M's.
Idée inspirée de la recette de La Dinette de Nelly.

La rédaction de Mômes.net Article mis à jour le

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