Gâteau moelleux au citron, il va vous faire fondre !

Le gâteau au citron est moelleux et délicieusement acide. Bah, c'est trop bon !

  • 6 - 99 âge

Gouter

Gâteau moelleux au citron

Ingrédients

  • 120 gr. de beurre doux
  • 120 gr. de sucre
  • Une pincée de sel
  • 3 œufs
  • 150 gr. de farine
  • 1 sachet de levure
  • Le jus d'un citron
  • Glaçage : sucre glace et blanc d’œuf

Réalisation

  • Temps de préparation : 10 mn
  • Temps de cuisson : 45 mn
recettes

Préparation de la recette

1. Faire fondre le beurre.
2. Mélanger les oeufs battus, le sucre et le sel avec un batteur jusqu'à ce qu'il soit bien lisse. Ajouter ensuite le beurre fondu.
3. Tamiser la farine et la levure au-dessus de la préparation.
4. Ajouter le jus de citron et le zeste de citron râpé.
5. Verser la pâte dans un moule beurré
6. Laisser cuire au four préchauffé pendant 35 à 45 minutes, selon le four. Vérifier la cuisson.
7. Pour le glaçage, mélanger un blanc d'oeuf avec 2 cuillères à soupe de sucre glace et un peu de jus de citron, et verser sur le gâteau et laisser sécher.

Astuces

Vous pouvez ajouter des zestes de citron dans la pâte ou sur le glaçage, si vous aimez la sensation amer !

Dans ce cas, optez pour des citrons non traités !

La rédaction de Mômes.net Article mis à jour le

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