Flan à la noix de coco

Monoï, Hawaï et Vahiné, voilà une ambiance ensoleillée pour un anniversaire d'été ! Et pour rester dans l'ambiance à l'heure du goûter, mettez-vous à l'heure de l'exotisme.

  • 7 - 12
    âge

Gouter

Flan à la noix de coco

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 125 g de noix de coco râpée
  • 400 g de lait concentré sucré
  • 400 ml de lait écrémé
  • Du caramel (au rayon aide à la pâtisserie)

Réalisation

  • Temps de préparation : 15 mn
  • Temps de cuisson : 45 mn
recettes

Préparation de la recette

  1. Préchauffer le four, thermostat 7 et préparer un bain-marie.
  2. Séparer les blancs des jaunes.
  3. Dans une jatte, verser le lait concentré sucré, le lait écrémé, les jaunes et la noix de coco. Mélanger.
  4. Monter les blancs en neige, puis les incorporer délicatement à la préparation.
  5. Caraméliser le fond du moule, puis verser la préparation.
  6. Soupoudrer de noix de coco râpée.Enfourner et faire cuire au bain-marie pendant 45 minutes.
  7. Ajouter des bonbons, vermicelles et autres bougies pour la déco, c'est prêt !

La rédaction de Mômes.net Article mis à jour le

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