Volcans fondants au chocolat

Un délicieux gâteau coulant au chocolat qui prend l'allure d'un volcan. En plus il est facile et rapide à réaliser ! A faire à la dernière minute pour un meilleur effet !

  • 5 - 12
    âge

Gouter

volcans fondants

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir à dessert
  • 2 oeufs
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Du colorant alimentaire (jaune et rouge)
  • Un blanc d'oeuf
  • 150 g de sucre glace

Réalisation

  • Temps de préparation : 20 mn
  • Temps de cuisson : 8 mn
recettes

Préparation de la recette

Commencez par réunir les ingrédients et le matériel nécessaires. 

Etape 1 : Réalisez les fondants chocolat

Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes à faible puissance (600 ou 700 watt) par fraction de 30 à 40 sec. Prenez soin de bien mélanger entre chaque passage, pour éviter au chocolat de brûler. 

Ajoutez les oeufs, le sucre, la farine et la levure. Fouettez le tout pour obtenir une belle pâte brillante !

Répartissez la pâte dans des moules en silicone légèrement évasés et enfournez pour 12 à 14 min. Laissez refroidir 10 minutes le temps de faire le glaçage !

Etape 2  : Décorer les volcans

Séparez le blanc d'oeuf et le sucre glace dans deux bols distincts. Ajoutez un colorant dans chacun d'entre eux puis mélanger pour obtenir un glaçage volcanique !

Il ne reste plus qu'à démouler les fondants avant d'ajouter la lave ! 

Ces volcans en pleine ébullition feront leur plus bel effet auprès des plus jeunes, notamment lors d'un anniversaire sur le thème des dinosaures.

S'il y a de nombreux convives à la fête d'anniversaire et qu'ils sont très gourmands, pensez à réaliser ces volcans en plus d'un gâteau d'anniversaire diplodocus, dont vous trouverez la recette ici.

Astuces

Vous pouvez poser des figurines dinosaure à côté des volcans fondants pour les rendre encore plus vrais. Pensez à réaliser cette recette peu de temps avant de la servir pour que les fondants soit encore chauds et que le glaçage n'ait pas trop séché ! Délicieux accompagnés d'une boule de glace vanille !

La rédaction de Mômes.net Article mis à jour le

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