- Faire chauffer le lait.
- Mélanger farine, sucre, oeufs et sel dans une terrine.
- Verser doucement le lait chaud sur la pâte en tournant jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
- Beurrer très largement un plat à gratin.
- Poser les pruneaux et verser la pâte.
- Enfourner au four à 180°C ou thermostat 5/6.
Bon appétit !
