Le far breton

À l'origine le far breton était nature ! Mais avec des raisins ou des pruneaux c'est tellement meilleur !

Gouter

Ingrédients

175 grammes farine
4 oeufs
150 grammes de sucre beurre pour le moule
250 grammes de pruneaux
1/2 litre de lait
1 pincée de sel

Réalisation

Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 45 mn

Préparation de la recette

Faire chauffer le lait.
Mélanger farine, sucre, oeufs et sel dans une terrine.
Verser doucement le lait chaud sur la pâte en tournant jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Beurrer très largement un plat à gratin.
Poser les pruneaux et verser la pâte.
Enfourner au four à 180°C ou thermostat 5/6.

Bon appétit !

Astuces

Le far ne se démoule pas et se sert tiède ou froid.

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