Le far breton

À l'origine le far breton était nature ! Mais avec des raisins ou des pruneaux c'est tellement meilleur !

  • 8 - 99 âge

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Le far breton

Ingrédients

  • 175 grammes farine
  • 4 oeufs
  • 150 grammes de sucre beurre pour le moule
  • 250 grammes de pruneaux
  • 1/2 litre de lait
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Temps de préparation : 15 mn
  • Temps de cuisson : 45 mn
recettes

Préparation de la recette

  • Faire chauffer le lait.
  • Mélanger farine, sucre, oeufs et sel dans une terrine.
  • Verser doucement le lait chaud sur la pâte en tournant jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
  • Beurrer très largement un plat à gratin.
  • Poser les pruneaux et verser la pâte.
  • Enfourner au four à 180°C ou thermostat 5/6.

Bon appétit !

Astuces

Le far ne se démoule pas et se sert tiède ou froid.

La rédaction de Mômes.net Article mis à jour le

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