Le gâteau de sapins à la pâte d'amande

Ce gâteau de Noël avec ses sapins bleus scintillants à la pâte d'amande, rendra obligatoirement jalouse Elsa, la célèbre Reine des Neiges ! Attention, chanson obligatoire pendant le Réveillon !

  • 7 - 99 âge

Gouter

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Ingrédients

  • un gâteau (au yaourt par exemple)
  • de la mascarpone
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • du sucre glace
  • du fixe-chantilly
  • de la pâte d'amande
  • des bâtonnets de bretzel
  • du sucre en poudre blanche
  • du colorant alimentaire

Réalisation

  • Temps de préparation : 20 mn
recettes

Préparation de la recette

Fouetter la mascarpone, le sucre glace, le fixe chantilly et la crème fraîche (goûter et ajouter du sucre glace si besoin).

Couper le côté bombé du gâteau au yaourt.
Recouvrir le gâteau en étalant la crème et réserver au frais.

Colorer le sucre avec du colorant (ici colorant bleu en poudre à diluer avec un peu d'eau).
Former des cône de pâte d'amande et les rouler dans le sucre plus ou moins coloré.
Enfoncer les bâtonnets de bretzel pour former les troncs.

AstridM Article mis à jour le

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