Les gâteaux gallois, parfaits pour le goûter et le petit-déjeuner

It's Tea time ! Découvrez la recette des gâteaux gallois, délicieux avec du sucre et de la confiture. N'hésitez pas à les déguster avec un bon Earl Grey !

  • 6 - 99 âge

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Gâteaux gallois

Ingrédients

  • 1 livre de farine (sans levure)
  • 175 gr. de saindoux
  • un peu de sel et de sucre (une tasse de thé)
  • des raisins (une tasse de thé)
  • la moitié d'une petite cuillère de bicarbonate de soude
  • une demi-pinte de babeurre aigre

Réalisation

  • Temps de préparation : 15 mn
  • Temps de cuisson : 10 mn
recettes

Préparation de la recette

  • Mélangez le saindoux avec la farine, puis ajoutez le sel, le sucre, les raisins et le bicarbonate de soude.
  • Ajoutez le lait peu à peu pour faire une pâte molle.
  • Étendez la pâte avec un rouleau pour avoir une épaisseur d'un quart d'un pouce.
  • Coupez la pâte en réalisant des petits gâteaux ronds.
  • Dans une poêle chauffée et graissée, faites cuire les gâteaux, des deux côtés.

Bon appétit !

La rédaction de Mômes.net Article mis à jour le

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