Bonbon à la menthe maison

Bonbons et sucreries
  • 6 - 99 âge

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Les bonbons à la menthe maison
Les bonbons à la menthe maison

Ingrédients

Pour personnes

  • 150 gr de sucre
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 2 cuillères à soupe de sirop de menthe ou d'essence de menthe
  • Quelques gouttes de colorant vert (facultatif)

Réalisation

  • Préparation : 15 mn

  • Cuisson : 5 mn

recettes

Préparation de la recette

Commencez par réunir le matériel et les ingrédients nécessaires.

Etape 1 : Réaliser le caramel

Versez le sucre, une cuillerée de miel et l'eau dans une casserole. Mettez à chauffer.

Dès que le sucre commence à fondre, mélangez pour rendre le mélange homogène, puis laissez cuire à feu moyen. 

Restez bien attentif ! Quand le mélange commence à foncer sortez la casserole du feu et incorporez le sirop de menthe, et éventuellement le colorant vert.

Etape 2 : Former les bonbons

Disposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Remplissez une petite cuillère du mélange et versez-le en formant des gouttelettes sur le papier cuisson.  Si vous voulez faire des sucettes, c'est à ce moment qu'il faut poser vos petits bâtons sur les bonbons !

Répétez l'opération jusqu'à qu'il n'y ait plus de mélange au fond de la casserole.

Laissez durcir. Détachez délicatement les bonbons. C'est fini !