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Les rousquilles, de délicieux biscuits catalans

Gaufres et beignets
  • 5 - 99 âge

Gouter

Rousquilles
Rousquilles

Ingrédients

  • Un œuf
  • 125 ml. d'huile
  • Un verre de sucre
  • Un verre d'anis
  • 500 grammes de farine

Réalisation

  • Préparation : 10 mn

  • Cuisson : 10 mn

recettes

Préparation de la recette

  1. Vous prenez un bol et vous introduisez tous les ingrédients sauf la farine.
  2. Mélangez tout et vous devez introduire la farine peu à peu jusqu'à ce que la masse se décroche du bol. Il faut qu'elle puisse être travaillée avec les mains sans qu'elle s'accroche aux mains.
  3. Faites des cercles avec la pâte.
  4. Vous mettez les rousquilles dans une poêle avec beaucoup d'huile et bien chaude.
  5. Les faire dorer, écumer et les passer dans du sucre.

Bon appétit !