La recette du pain d'épice

Voici une recette de pain d'épices savoureuse et parfumée à faire à la maison avec les enfants. Sans lait ni œuf, ce gâteau traditionnel de Noël se conserve très bien, et se déguste au goûter avec une boisson chaude. En plus sa recette est vraiment simple à réaliser, même avec les jeunes enfants. Miam ça sent Noël !

  • 5 - 99 âge

Gouter

pain d'épice

Ingrédients

  • 180 g de miel
  • 250 g de farine T55
  • 100 g de sucre
  • 1 cc de bicarbonate de soude
  • 100 g de beurre
  • 150 ml de jus d'orange
  • 1 cc de mélange pour pain d'épices

Réalisation

  • Temps de préparation : 10 mn
  • Temps de cuisson : 35 mn
recettes

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 170°C.
Dans une casserole, faites fondre doucement le beurre avec le jus d'orange et le miel.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le bicarbonate et les épices. Ajoutez le beurre fondu et mélangez à nouveau.
Versez la préparation dans un moule à cake.
Enfournez pendant environ 35 minutes...
Démoulez la pain une fois tiède et laissez-le complétement refroidir sur une grille.

Astuces

Le pain d'épice se conserve très bien et développe de nouvelles saveurs chaque jour, prenez le temps de la savourer !

Sophie Loir Article mis à jour le

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