Tigelles

Les tigelles sont de i pains rond et se degustent chaudes salées ou sucrées.

  • 8 - 99 âge

Plat

Tigelles

Ingrédients

  • 1 kg de farine
  • 2 petits cubes de levain de bière
  • 1 cuillère maigre de sel
  • Un peu de lait frais

Réalisation

  • Temps de préparation : 20 mn
  • Temps de cuisson : 10 mn
recettes

Préparation de la recette

Vous faites défaire le levain de bière dans le lait frais et vous mélangez avec le lait restant.

Vous faites lever le pétrissage pour au moins deux heures au chaud et vous faites des boulettes de pâte.

Vous faites reposer tout un peu au chaud et vous cuisez les boulettes dans un poêle spéciale.

Vous pouvez manger les tigelles avec de la charcuterie, du fromage, de la confiture et de la [du] nutella.

Bon appétit !

La rédaction de Mômes.net Article mis à jour le

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