Country scones : la recette des véritables scones anglais

Nature, au chocolat, ou avec de la confiture, les scones peuvent être mangés au petit-déjeuner ou au goûter. C'est un régal ! Origine anglaise oblige, c'est encore meilleur trempé dans du thé !

  • 6 - 99 âge

Gouter

Country Scones

Ingrédients

  • Des raisins secs
  • 30 gr. de sucre de canne en poudre
  • 1 gousse de vanille
  • 250 gr. de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 50 gr. de beurre
  • 1/2 verre de lait

Réalisation

  • Temps de préparation : 15 mn
  • Temps de cuisson : 10 mn
recettes

Préparation de la recette

  1. Dans un saladier, verser la farine, la levure, le sucre, le sel.
  2. Mettre au centre le beurre ramolli, intégrer les raisins secs, et travailler du bout des doigts en ajoutant suffisamment de lait pour lier la pâte.
  3. Sur une planche farinée, pétrir légèrement la pâte puis l'étendre au rouleau sur 2 centimètres d'épaisseur.
  4. Découper des ronds de 5 cm de diamètre avec le bord d'un verre fariné.
  5. Poser sur une plaque à pâtisserie. Faire cuire au four sans le préchauffer à 220°C pendant 15 minutes.
  6. Laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit !

La rédaction de Mômes.net Article mis à jour le

Nos recettes similaires