Les palmiers papillons

Sablés et biscuits
  • 6 - 99 âge

Gouter

Ingrédients

Pour personnes

  • 250g de pâte feuilletée
  • 25g de beurre fondu
  • 50g de sucre
  • Un sachet de sucre vanillé

Réalisation

  • Préparation : 10 mn

  • Cuisson : 20 mn

recettes

Préparation de la recette

Pour faire les ailes du papillon :

(1) Étalez la pâte feuilletée.
Découpez les bords pour former un rectangle.
Gardez les bouts que vous avez découpés pour plus tard.
Faites fondre le beurre et badigeonnez la pâte avec.
Saupoudrez avec le sucre et le sucre vanillé.

(2) Roulez la pâte dans un sens jusqu'au milieu.
Roulez le reste de la pâte dans l'autre sens jusqu'au milieu.
Découpez des lamelles d'environ 2-3 cm sur la largueur.
Vous obtenez maintenant de jolis palmiers.

Pour faire le corps du papillon :

(3) Faites une boule avec les bouts de pâte que vous avez découpés auparavant.
Étalez cette boule.
Coupez de fines lamelles à l'intérieur.

(4) Enroulez ces lamelles autour des centres des palmiers pour créer les papillons.
Vous pouvez badigeonner vos papillons d'un jaune d’oeuf pour qu'ils soient plus dorés. 
Faites dorer le tout au four entre 15 et 20 minutes.

Des papillons tout dorés et croustillants...

.. miam !

Nos recettes similaires