Les sablés arc-en-ciel

Pour changer des biscuits sablés traditionnels, découvrez cette recette de sablés arc-en-ciel à réaliser avec les enfants. Rapide et simple à faire, cette recette de petits gâteaux est idéale pour un goûter d'anniversaire arc-en-ciel ou pour les petites fées passionnées de licornes !

  • 3 - 12
    âge

Gouter

sablés arc en ciel

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 1 œuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • du colorant alimentaire
  • des vermicelles en sucre coloré

Réalisation

  • Temps de préparation : 30 mn
  • Temps de cuisson : 10 mn
recettes

Préparation de la recette

Préchauffez votre four à 180°C

La pâte à biscuit

1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le beurre ramolli coupé en dés, jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.
Ajoutez le jaune d’œuf, le sucre, le sucre vanillé.
2. Mélangez ensuite avec les doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ça colle aux doigts mais les enfants vont adorer cette étape !
3. C'est là que ça devient un peu technique. Formez autant de boules de pâte que vous souhaitez de couleurs. Nous avons choisi 4 couleurs : vert, rose, violet et bleu. Ajoutez quelques gouttes de colorant à chaque boule de pâte et malaxez longuement pour obtenir une couleur aussi homogène que possible sur toute la pâte.

4. Enveloppez chaque boule dans du film alimentaire et laissez au frais minimum 30min.

L'arc-en-ciel

5. Formez des petites boules de couleurs et assemblez-les par quatre en les collant bien les unes aux autres (et à vos doigts).

6. Allongez votre boule en un long boudin puis tordez-le sur lui même pour former les spirales. C'est un peu technique et il faut travailler vite pour ne pas trop chauffer la pâte mais vous prendrez vite le coup de main.

7. Roulez le boudin en escargot pour former une belle spirale bien ronde. Le petit plus : roulez la spirale dans les vermicelles colorés pour décorer le bord du sablé.

8. Enfournez et faites cuire 10 minutes. Laissez ensuite refroidir les biscuits avant de les déguster !

Sophie Loir Article mis à jour le

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