Petits sablés étoilés colorés

De jolies étoiles colorés et délicieuses qui auront autant de succès à une fête d'anniversaire qu'à Noël !

  • 3 - 12
    âge

Gouter

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 œuf + 1 blanc pour le glaçage
  • 2 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 200gr de sucre glace
  • Des paillettes colorées alimentaires

Réalisation

  • Temps de préparation : 20 mn
  • Temps de cuisson : 10 mn
recettes

Préparation de la recette

Le biscuit

1. Mélangez la farine, le sel et le beurre ramolli coupé en dés, jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.
Ajoutez le lait, le jaune d’œuf, le sucre, le sucre vanillé et l'extrait de vanille.

2. Mélangez ensuite avec les doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Formez une boule et placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.

3. Une fois le temps de repos écoulé, préchauffez le four à 180°C.
Étalez la pâte au rouleau, sur un plan de travail fariné, sur 1 cm d'épaisseur.
Découpez des biscuits à l'aide d'emporte-pièces en forme d'étoiles.

4. Disposez les sablés sur une plaque allant au four couverte de papier sulfurisé, ou à défaut beurrée.
Enfournez et faites cuire 10 minutes.

 

Le glaçage

Laissez refroidir les biscuits sur une grille.

Pour le glaçage, mélangez 200gr de sucre glace et un blanc d'oeuf.

Badigeonnez vos petites étoiles de glaçage puis saupoudrez de paillettes colorés.

Astuces

A partir de 3 ans, votre enfant pourra vous aider à découper les étoiles avec l'emporte-pièce.

Julie Dufay Article mis à jour le

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