Sablés au beurre décorés pour Halloween

Sablés et biscuits
  • 6 - 12
    âge

Gouter

Ingrédients

Pour personnes

  • 1 jaune d'oeuf (garder le blanc) 
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 60 g de sucre en poudre
  • 125 g de farine
  • 60 g de beurre
  • 1 blanc d'oeuf (ou jus de citron, orange) 
  • 100 g de sucre glace
  • Des colorants alimentaires (orange, noir, vert, blanc)

Réalisation

  • Préparation : 30 mn

  • Cuisson : 20 mn

recettes

Préparation de la recette

La pâte sablée

1. Mélangez le jaune d'oeuf, le sucre et le lait dans un saladier.
2. Versez la farine et mélangez pour obtenir un mélange sableux. 
3. Incorporez le beurre en pétrissant. 
4. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur 20 min. 

Les biscuits sablés

1. Étalez la pâte au rouleau sur 4-5 mm d'épaisseur.
2. Découpez des formes de chauves-souris, chats, fantômes, citrouilles... au couteau dans la pâte. Si vous avez des emporte-pièces, c'est encore plus facile !
3. Disposez-les sur la plaque beurrée ou recouverte de papier cuisson. Faire cuire 20 min à 200°C. Ils doivent être à peine dorés. Laissez-les refroidir un peu pour ne pas les casser.

La décoration des sablés d'Halloween

1. Mettez le sucre glace dans un bol avec une 1 cuillère à soupe de blanc d'oeuf (pas tout le blanc!).
2. Mélangez pour obtenir obtenir une pâte épaisse, à peine coulante. Divisez-la dans 4 bols.
3. Mettez une goutte de colorant différent dans chaque bol (noir, blanc, orange, vert).
4. Versez le glaçage dans une poche à douille si vous avez un embout assez petit. Sinon, disposez le glaçage dans un petit sachet congélation et faites un tout petit trou à l'angle. Dessinez sur vos sablés à l'aide du glaçage !

Des gâteaux d'Halloween que les enfants vont adorer !