Granola des champions

Voici la recette parfaite pour remplacer les céréales trop sucrées du matin !  Préparer ce granola est un jeu d’enfant, n’hésitez pas à ajuster les ingrédients en fonctions des préférences de vos mômes ! 

  • 5 - 12
    âge

petit-déjeuner

granola des champions

Ingrédients

  • Ingrédients pour réaliser le « Granola des champions » :
  • 150 g d’amandes entières
  • 150 g de noisettes
  • 100 g de noix de cajou
  • 80 g de graines de courge
  • 100 g de focons d’avoine gros
  • 90 g de chocolat noir pâtissier
  • 4 c-à-s de miel
  • 150 g de beurre Et pour la décoration : 
  • 150 g de yaourt nature
  • Quelques myrtilles 
  • 2 fraises
  • 1 banane

Réalisation

  • Temps de préparation : 15 mn
  • Temps de cuisson : 20 mn
recettes

Préparation de la recette

Etape 1 : Concasser les fruits secs

Gardez devant vous les fruits secs, le mixeur et le saladier.

Placez les fruits secs les uns après les autres dans le bol de votre mixeur et broyez-les rapidement. Procédez par à-coups pour obtenir de gros morceaux et non une fine poudre. C’est ça qui est le meilleur dans le granola : les morceaux de noix bien croquants !

Placez l'ensemble des oléagineux dans un grand saladier puis ajoutez-y les graines de courge et les flocons d’avoine

Etape 2 : Réaliser le granola

Faites fondre le beurre avec le miel dans une petite casserole puis versez le liquide chaud sur le mélange précédent.

Mélangez avec une spatule pour bien enrober l'ensemble puis saisissez-vous d'une plaque de cuisson et couvrez-la d’une feuille de papier sulfurisé. Répartissez la préparation dans la plaque en étalant bien.

Etape 3 : Cuire le granola 

Enfournez le granola à 180°C pendant 20 minutes en prenant soin de mélanger à mi-cuisson. 

Pendant ce temps, concassez le chocolat à l'aide d'un grand couteau pour obtenir de grosses pépites.

Sortez la plaque de granola du four et laissez-le refroidir avant d'ajoutez les pépites de chocolat. 

 Mélangez bien l'ensemble puis placez le granola des champions dans un pot hermétique. 

Etape 4 : La déco

Pour réaliser un petit lion à la crinière en granola, commencez par remplir le fond d’un bol de yaourt nature. 

Formez une tête de félin comme sur l’image ci-dessous, avec quelques tranches de bananes pour le museau, des myrtilles en guise d’yeux et un morceau de fraise pour la truffe. Encadrez ensuite généreusement le visage de granola. Trop top ce granola des champions tout droit sorti de la savane ! Pour accompagner ce yaourt-granola-fruits rien de mieux qu'un smoothie ou un petit jus ! Nous vous proposons différentes recettes juste ici

La rédaction de Mômes.net Article mis à jour le

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