Fondue Party avec les enfants (sans alcool )

La fondue savoyarde pour enfant. Une version sans alcool, plus douce pour que toute la famille se régale !

  • 5 - 12
    âge

Plat

fondue savoyarde sans alcool

Ingrédients

  • 400 g de beaufort
  • 2 verres de lait
  • 300 g de comté
  • 300 g de tomme de savoie
  • une cuillère à soupe de Worcestershire sauce
  • 1 gousse d'ail pour frotter le fond du plat (facultatif)
  • 1 pain de campagne ou des légumes (brocolis, chouxfleurs, champignons de Paris...)

Réalisation

  • Temps de préparation : 30 mn
  • Temps de cuisson : 30 mn
recettes

Préparation de la recette

1. Préparez les morceaux à tremper : le pain en cube de 3 cm de côté et si vous utilisez des légumes pour la trempette, nous vous conseillons de précuire les légumes tels que les brocolis ou les carottes puis de les détailler en morceaux.

2. Préparation du fromage : rapez le Comté, le Beaufort et la tomme (à défaut de la raper, vous le coupez en petit cube).

3. Frottez l'ail dans le fond de votre appareil à fondue.

4. Versez-y le lait puis allumez votre appareil à fondue. Amenez doucement le lait à ébullition. Réduisez le feu et incorporez les différents fromages.

5. Remuez régulièrement. Une fois le fromage fondu, ajoutez la Worcestershire sauce.

6. Continuez à cuire à feu doux en remuant sans arrêt jusqu'à ce que tous les ingrédients forment un mélange onctueux.

7. Assaisonnez à votre goût de sel et de poivre.

Avec une brochette à manche isolant en bois, les enfants piqueront un morceau de pain ou de champignon de Paris et le plongeront dans la fondue. Veillez à ce qu'ils le laissent un peu refroidir dans leur assiette avant de le manger !

Julie Dufay Article mis à jour le

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