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Oeufs brouillés

Oeufs
  • 4 - 99 âge

Plat

Oeufs brouillés
Oeufs brouillés

Ingrédients

  • œufs
  • beurre
  • crème
  • sel, poivre

Réalisation

  • Cuisson : 6 mn

recettes

Préparation de la recette

Pour préparer des oeufs brouillés légers et mousseux, séparer les jaunes des blancs. Battre les blancs et les jaunes à la fourchette dans deux bols séparés. Puis incorporer les jaunes aux blancs. Ajouter un peu de crème liquide
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle, puis faire cuire 5 à 6 minutes sur feu moyen, en remuant.