Oeufs poussins

  • 3 - 12
    âge

Entrée

oeuf poussin de paques
oeuf poussin de paques

Ingrédients

  • oeufs
  • mayonnaise
  • 1 carotte
  • olives noires

Réalisation

  • Temps de préparation : 15 mn
  • Temps de cuisson : 9 mn
recettes

Préparation de la recette

Commencez par cuire les oeufs 9 minutes dans l'eau bouillante pour obtenir des oeufs durs.

Plongez-les ensuite directement dans de l'eau glacée, pour les faire refroidir rapidement.

Écaillez les oeufs délicatement.

Coupez les oeufs au 2/3 supérieur afin de récupérer les jaunes, sans abimer le reste du blanc d'oeuf. Gardez bien les chapeaux des oeufs !

Mixez les jaunes avec de la mayonnaise. Le ratio idéal : 1 bonne cuillère à café de mayonnaise pour un jaune.

Remplissez les blancs d'oeufs avec votre mixture jaune-mayo.

Déposez les chapeaux c'est à dire la partie supérieur du blanc d'oeuf sur le votre jaune-mayo, disposez-le un peu vers l'arrière.

Il ne vous reste plus qu'à décorer vos petits poussins : avec la carotte faites des petits becs et des pattes et avec les olives noires faites les yeux !

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