Gnocco fritto : quand l'apéro se met à l'heure italienne

Derrière ce nom trompeur, ne se cachent pas des gnocchis ! Les Gnocco fritto sont une gourmandise salée et croustillante que les enfants vont adorer !

  • 10 - 99 âge

Plat

Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 225 gr. de farine
  • 150 gr. de beurre
  • 150 gr. de sucre
  • 2 jaunes d’œufs Pour le glaçage :
  • 1 blanc d’œuf
  • 250 gr. de sucre glace
  • des colorants alimentaires
  • du jus de citron

Réalisation

  • Temps de préparation : 10 mn
  • Temps de cuisson : 5 mn
recettes

Préparation de la recette

Vous mettez la farine, le saindoux, le sel et l'eau minérale dans un saladier.

Pétrissez et faites lever pour 2 ou 3 heures.

Tirez la pâte (3 ou 4 mm), taillez en forme de losange.

Puis, faites frire dans une poêle avec de l'huile d'arachide.

Bon appétit !

La rédaction de Mômes.net Article mis à jour le

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