Les nouilles sautées chinoises

Les nouilles sautées du restaurant chinois ne sont pas très compliquées à refaire à la maison. La preuve avec cette recette facile de nouilles chinoises à faire avec les enfants !

  • 5 - 99 âge

Plat

Ingrédients

  • Ingrédients (pour 4 personnes) :
  • 1 paquet de nouilles chinoises
  • 500 g de julienne de légumes
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de nuoc mam
  • 4 filets de poulet coupés en dés

Réalisation

  • Temps de préparation : 10 mn
  • Temps de cuisson : 10 mn
recettes

Préparation de la recette

Faites cuire le poulet. Vous pouvez le faire mariner une ou deux heures dans la sauce soja au préalable pour le rendre plus moelleux mais si vous êtes pressé (ou des invités imprévus !) passez cette étape.

Préparez une julienne de légumes et faites-là cuire dans une grande casseroles d'eau bouillante (6-7 min après reprise de l'ébullition). Egouttez et réservez.

Faites cuire les nouilles chinoises dans un grand volume d'eau (3-4 min après reprise de l'ébullition). Égouttez et réservez également.

Dans un wok, ajoutez le poulet, puis les légumes, et enfin les nouilles. Faites revenir en mélangeant les ingrédients. Ajoutez la sauce sojat et la sauce nuoc nam à la dernière minute et servir bien chaud !

La rédaction de Mômes.net Article mis à jour le

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