Pizza arc-en-ciel

Si parfois, les enfants sont (très) réticents à manger des légumes, à nous de trouver des combines pour leur faire apprécier les poivrons, les champignons et mêmes les épinards. On les met au défi de ne pas aimer cette délicieuse pizza façon arc-en-ciel, remplie de bons légumes frais. Une idée géniale, à tester absolument !

  • 3 - 18
    âge

Plat

pizza arc-en-ciel

Ingrédients

  • une pâte à pizza du commerce ou maison (c'est encore meilleur !)
  • 100 g de crème épaisse
  • 1 oignon rouge
  • 100 g de tomates cerises rouges
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron orange
  • 1 poivron jaune
  • 1 poignée de pousses d'épinard
  • sel / poivre
  • un filet d'huile d'olive
recettes

Préparation de la recette

Commencez par réunir les ingrédients et le matériel nécessaire à la réalisation de la pizza arc-en-ciel.

Etape 1 : Découper les légumes

Commencez par couper en cubes les poivrons, en retirant bien tous les pépins. Coupez en deux les tomates cerises puis émincez l'oignon rouge et lavez les pousses d'épinard. 

Etape 2 : Réaliser la pizza

Mélangez dans un bol la crème avec une pincée de poivre et de sel. 

Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson puis étalez le mélange précédent en laissant 1 cm de rebord. 

En partant du centre, répartissez les légumes dans l'ordre suivant, en formant des cercles concentriques : poivron vert, poivron jaune, poivron orange, tomates cerises et enfin oignons rouges. Assaisonnez et arrosez d'un filet d'huile d'olive. 

Etape 3 : Cuire la pizza

Préchauffez le four à 210°C et enfournez pour une dizaine de minutes en surveillant bien la coloration. 

A la sortie du four, placez quelques feuilles d'épinard au centre de la pizza.

La rédaction de Mômes.net Article mis à jour le

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