Langoustines flambées

Les langoustines flambées ça a l'air compliqué comme ça... Pourtant c'est simple, rapide, et tellement bon !

  • 10 - 99 âge

Plat

Langoustines flambées

Ingrédients

  • 10 langoustines (par personne)
  • 1/2 de crème
  • 1 litre de bisque de homard
  • 4 bouchons de cognac
  • Huile d'olive

Réalisation

  • Temps de préparation : 5 mn
  • Temps de cuisson : 5 mn
recettes

Préparation de la recette

  • Faire flamber les langoustines dans un sautoir (huile fumante).
  • Puis flamber avec le cognac/crèmer/mettre la bisque.

Bon appétit !

La rédaction de Mômes.net Article mis à jour le

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