La mayonnaise maison

Comment faire une mayonnaise inratable ? Suivez notre recette de mayo maison !

  • 6 - 99 âge

sauce

La mayonnaise maison

Ingrédients

  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillère à soupe de moutarde mi-forte
  • 10 cl. d'huile neutre
  • sel, poivre

Réalisation

  • Temps de préparation : 10 mn
recettes

Préparation de la recette

Le secret pour réussir une mayonnaise : les ingrédients doivent être à température ambiante.

1. Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf et la moutarde. Ajoutez le sel et le poivre.

2. C'est la partie la plus technique, demandez de l'aide à votre p'tit cuistot ! Demandez-lui de verser doucement l'huile pendant que vous fouetter le mélange jusqu'à ce que la mayonnaise monte et soit bien épaisse et onctueuse. Un vrai travail d'équipe !

La rédaction de Mômes.net Article mis à jour le

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